產(chǎn)品名稱：山梨酸

其他名稱：2,4-己二烯酸；2-丙烯基丙烯酸

英文名稱：Sorbic acid

CAS 號(hào)：110-44-1

產(chǎn)品貨號(hào)：YX225294

產(chǎn)品規(guī)格：500g

儲(chǔ)存條件：RT，避光

C₆H₈O₂=112.13

級(jí)別：BR

含量：≥99.0%

熔點(diǎn)：132～135℃

乙醇溶解試驗(yàn)： 合格

灼燒殘?jiān)骸?.2%

重金屬（以pb計(jì)）：≤0.001%

砷（以AS計(jì)）：≤0.0002%

性狀：白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，在空氣中放置會(huì)氧化變色。微溶于水，溶于乙醇、氯-仿。極溶于二乙-醚。溶解度：水中30℃時(shí)為0.25％，100℃時(shí)為3.8％、丙二醇中20℃時(shí)為5.5％、無(wú)水乙醇和甲醇為12.9％、20％乙醇為0.29％、冰乙酸為11.5％、丙酮為9.2％、苯為2.3％、四氯化碳為1.3％、環(huán)己烷為0.28％、二氧六環(huán)為11

用途：霉菌和酵母菌的抑制劑、食品防霉劑、干性油類變性劑、殺菌劑。

本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用，不做其它用途！

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在多、具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機(jī)化合物。可用通式Cx(H2O)y來(lái)表示。由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。

碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能。機(jī)體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機(jī)體內(nèi)存在的形式有關(guān)。1.膳食碳水化合物是人類獲取能量的-經(jīng)濟(jì)和-主要的來(lái)源，能夠提供和儲(chǔ)存熱能；2.碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，維持大腦功能必須的能源并參與細(xì)胞的組成和多種活動(dòng)；此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強(qiáng)腸道功能的作用。

山梨酸