產品名稱：葡萄糖氧化酶

英文名稱：Glucose oxidase

CAS 號：9001-37-0

產品貨號：YX225020

產品規格： 10ku

儲存條件：-20℃

級別：BR
活力：100～250u/mg
活力定義：37℃，PH5.7條件下，每分鐘形成1umol*所需要的酶量
溶解度Solubility (1%, Water)：Pass

PH

穩定性：4.5～6.5
佳PH：5.5
熱穩定性：＜50℃（PH7.0，15min）
適作用溫度30℃～60℃
使用方法：測活時，用10mM檸檬酸鈉緩沖液（PH5.7）溶解凍干粉末
性狀：白色至類白色黃色粉末，黑曲霉提取。分子量：150KDa（SDS-PAGE中約80KDa，等電點4.6）。一種能氧化葡萄糖生成葡萄糖酸的氧化還原酶。該酶需黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）作為輔酶，每個分子中含兩個FAD。易溶于水，*不溶于乙-醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有機溶劑，50％丙酮、66％的甲醇能使其沉淀。化學物質EDTA、KCN、NaF不影響其酶活性，但酶活性受HgCL（氯-化汞）、AgCL（氯化銀）、苯肼、對*等影響而使酶活性降低
用途：該酶對β-D-葡萄糖表現很高的專一性。食品工業上用于蛋品加工的脫糖，防止其褐變。飲料、果汁、罐頭及干燥食品方面用于脫氧，延長保藏期。亦可與*酶配合，用于食品防腐消毒和葡萄酶法分析等。在醫學上用作尿糖和血糖試劑

本產品僅供科研實驗用，不做其它用途！

葡萄糖氧化酶