果膠含量試劑盒                                            

產品名稱： 果膠含量試劑盒                                             

規格：50管/24樣                                         

用途：用于果膠含量的檢測                                               

檢測方法：可見分光光度法                                               

儲存條件：請參照說明書                                            

南京信帆生物以完善的管理制度、完備的設備設施、完整的經營體系及高素質的人才隊伍構成了公司的四大基石。多年來，公司致力于新技術、新產品的開發推廣，以技術為核心，質量為基礎的經營理念;按照ISO9001,2000標準來規范每一環節，建立一套從原料進廠、工序流程、質量控制、產品銷售、售后服務直至產品追溯的規范化管理控制體系，以確保公司推出的產品對廣大客戶的質量承諾。                                            

"酶促反應動力學

1、概念:研究各種因素對酶促反應速度的影響

2、影響因素包括有酶濃度、底物濃度、pH、溫度、抑制劑、激活劑

底物濃度對反應速度的影響

在其他因素不變的情況下,底物濃度對反應速度的影響呈矩形雙曲線關系。

1、當底物濃度較低時,反應速度與底物濃度成正比;反應為一級反應。

2、隨著底物濃度的增高,反應速度不再成正比例加速;反應為混合級反應。

3、當底物濃度高達一定程度,反應速度不再增加,達大速度;反應為零級反應

4、Km值:酶促反應速度為大反應速度一半時的底物濃度,單位是mol/L。

意義:（a) Km是酶的特征性常數之一;只與酶的性質有關,而與酶的濃5、Km度無關,不同的酶有不同的Km。(一組同工酶有不同的Km值)（b) Km反映酶與底物的親和力:Km越大,酶與底物的親和力越小;(c)一種酶對不同底物有不同的Km值, Km小的底物是天然底物(適底物)——是酶*被底物飽和時的反應速率,與酶濃度成正比。

5、Vmax                                                                         酶濃度對反應速度的影響

1、當[S]>>[E],酶可被底物飽和的情況下,反應速度與酶濃度成正比。

溫度對反應速度的影響

1、雙重影響

2、適溫度 (optimum temperature):酶促反應速度快時的環境溫度。

pH對反應速度的影響

抑制劑對反應速度的影響

1、酶的抑制劑:凡能使酶的催化活性下降而不引起酶蛋白變性的物質稱為酶的抑制劑。

抑制劑多與酶的活性中心內、外必需基團結合抑制酶的活性(特異的結合)。

2、根據抑制劑與酶結合的緊密程度不同分為:不可逆性抑制,可逆性抑制"                                           

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